JIPA JUMP 201

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 200 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 4 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1429 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 83 dm2
  • Celkový rozměr: 2009 x 850 x 1050 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 49,2 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 x 63 A
  • Váha: 490 kg
  • Přívod studené vody: R3/4
  • Odpad vody: DN – 50

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů
Barevná dotyková obrazovka 12“s intuitivním ovládáním
Kompletní ovládání v českém jazyce
Jazykové mutace
Možnost uložení vlastních programů
Technologické postupy
Paměť pro 800 programů o 12 krocích
Zobrazování průběhu úprav na displeji
Přesné senzorické měření teplot
Indikace nastavených a skutečných hodnot
Zobrazení poruchových hlášení na displeji
Technické a servisní informace
Tlačítko Zapnutí / Vypnutí
Uzamykání obrazovky

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

© 2019 JIPA INTERNATIONAL   |   Tvorba webových stránek Grafické studio Designcrew