Volejte +420 602 319 988 | info@jipainternational.cz

Produkty JIPA JUMP

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ PRO GASTRONOMICKÉ PROVOZY

Vyberte si z naší široké nabídky elektrických multifunkčních zařízení a příslušenství pro gastronomické provozy. Jedinečné multifunkční zařízení JIPA JUMP od společnosti JIPA International nabízené v různých velikostech je vzhledem ke své variabilitě využitelné v každém stravovacím provoze. Nabízíme také široký sortiment příslušenství, které Vám zjednodušší Vaši každodenní práci a pomůže zvýšit bezpečnost práce.

JIPA JUMP 101

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-101-101F

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 100 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 2 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 713 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 43 dm2
  • Celkový rozměr: 1350 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 27,5 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 x 50 A
  • Váha: 460 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN – 50
     

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

   

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany – dávkování vody s přesnost na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa sklápění umožňuje vyklopení vany pro kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ FRITOVACÍ KOŠ ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="1" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-101

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 101

   411

JIPA JUMP 101 D

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-101D

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 2 x 40 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 2 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 2 x 375 X 580 mm
  • Hloubka vany: 220 mm
  • Užitná plocha: 2 x 22 dm2
  • Celkový rozměr: 1546 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 25 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 x 50 A
  • Váha: 475 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="3" gal_title="101D"]

gastro-zarizeni-jipa-101D

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 101 D

   393

JIPA JUMP 101 F

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-101F

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 75 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 2 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 713 x 580 mm
  • Hloubka vany: 220 mm
  • Užitná plocha: 43 dm2
  • Celkový rozměr: 1350 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 27,5 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 x 50
  • Váha: 460 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN – 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany – dávkování vody s přesnost na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa sklápění umožňuje vyklopení vany pro kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-101F

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 101 F

   224

JIPA JUMP 101 FP

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-101P-101FP

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 75 litrů – dle DIN 18857
  • Tlak: 0,48 bar
  • Kapacita GN: 2 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 713 x 580 mm
  • Hloubka vany: 220 m
  • Užitná plocha: 43 dm2
  • Celkový rozměr: 1350 x 950 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 27,5 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 50
  • Váha: 570 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C. Teplota při vaření v tlaku 110°C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Automatické zajištění a odjištění víka při tlakovém vaření, automatické snížení přetlaku a kondenzace páry na konci varného cyklu s odvodem kondenzátu do odpadu Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody (odtlakování bez použití chlazení vodou) Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-101FP

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 101 FP

   183

JIPA JUMP 101 P

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ - TLAKOVÉ

 
gastro-zarizeni-101P-101FP

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 100 litrů – dle DIN 18857
  • Tlak: 0,48 bar
  • Kapacita GN: 2 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 713 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 43 dm2
  • Celkový rozměr: 1350 x 950 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 27,5 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 50 A
  • Váha: 570 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
     

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250°C. Teplota při vaření v tlaku 110°C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Automatické zajištění a odjištění víka při tlakovém vaření, automatické snížení přetlaku a kondenzace páry na konci varného cyklu s odvodem kondenzátu do odpadu Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody (odtlakování bez použití chlazení vodou) Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ FRITOVACÍ KOŠ ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-101P

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 101 P

   226

JIPA JUMP 151

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-151

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 150 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 3 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1071 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 63 dm2
  • Celkový rozměr: 1707 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 44 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 80 A
  • Váha: 560 kg
  • Odpad vody DN - 50
     

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

   

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (Rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ FRITOVACÍ KOŠ ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-151

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 151

   193

JIPA JUMP 151 F

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-151F

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 110 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 3 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1071 x 580 mm
  • Hloubka vany: 220 mm
  • Užitná plocha: 63 dm2
  • Celkový rozměr: 1707 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 44 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 80 A
  • Váha: 560 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-151F

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 151 F

   188

JIPA JUMP 151 FP

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-151P-151FP

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 110 litrů – dle DIN 18857
  • Tlak: 0,48 bar
  • Kapacita GN: 3 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1071 x 580 mm
  • Hloubka vany: 220 mm
  • Užitná plocha: 63 dm2
  • Celkový rozměr: 1707 x 950 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 44 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 80 A
  • Váha: 710 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
     

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

   

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C. Teplota při vaření v tlaku 110°C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Automatické zajištění a odjištění víka při tlakovém vaření, automatické snížení přetlaku a kondenzace páry na konci varného cyklu s odvodem kondenzátu do odpadu Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody (odtlakování bez použití chlazení vodou) Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-151FP

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 151 FP

   153

JIPA JUMP 151 P

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ - TLAKOVÉ

 
gastro-zarizeni-151P-151FP

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 150 litrů – dle DIN 18857
  • Tlak: 0,48 bar
  • Kapacita GN: 3 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1071 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 63 dm2
  • Celkový rozměr: 1707 x 950 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 44 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 80 A
  • Váha: 710 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
     

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide. (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250 °C. Teplota při vaření v tlaku 110°C.  

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace, Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy, Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji, Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí, Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Automatické zajištění a odjištění víka při tlakovém vaření, automatické snížení přetlaku a kondenzace páry na konci varného cyklu s odvodem kondenzátu do odpadu – Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody (odtlakování bez použití chlazení vodou) Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – možnost použití se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ FRITOVACÍ KOŠ ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-151P

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 151 P

   205

JIPA JUMP 201

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-201-201F

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 200 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 4 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1429 x 580 mm
  • Hloubka vany: 280 mm
  • Užitná plocha: 83 dm2
  • Celkový rozměr: 2065 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 58 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 100 A
  • Váha: 660 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250°C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ FRITOVACÍ KOŠ ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-201

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 201

   206

JIPA JUMP 201 F

ELEKTRICKÉ MULTIFUNKČNÍ ZAŘÍZENÍ S AUTOMATICKÝM ZDVIHEM KOŠŮ

 
gastro-zarizeni-201-201F

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Objem min: 150 litrů – dle DIN 18857
  • Kapacita GN: 4 x GN 1/1
  • Rozměr dna: 1429 x 580 mm
  • Hloubka vany: 220 mm
  • Užitná plocha: 83 dm2
  • Celkový rozměr: 2065 x 850 x 1030 mm
  • Celkový instalovaný příkon max: 58 kW
  • Napětí: 3 N AC 400 V
  • Jištění: 3 X 100
  • Váha: 660 kg
  • Přívod studené vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
   

JEDINEČNÁ TECHNOLOGIE

 

VARNÉ REŽIMY

Vaření, intenzivní a šetrné, smažení, fritování, dušení, nízkoteplotní úpravy grilování, restování, opékání, konfitování, úprava sous – vide (vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě). Rozsah teplot: 30 °C–250°C.    

OVLÁDACÍ PANEL:

Automatický a manuální režim úpravy pokrmů Barevná dotyková obrazovka 10“s intuitivním ovládáním Kompletní ovládání v českém jazyce Jazykové mutace Možnost uložení vlastních programů Technologické postupy Paměť pro 350 programů o 20 krocích Zobrazování průběhu úprav na displeji Přesné senzorické měření teplot Indikace nastavených a skutečných hodnot Zobrazení poruchových hlášení na displeji Technické a servisní informace Tlačítko Zapnutí / Vypnutí Uzamykání obrazovky  

KONSTRUKCE:

Základní rám materiál AISI 304, minimální tloušťka 3 mm Kryt rámu materiál AISI 304 Robustní nohy s rektifikací Vana materiál AISI 316, tloušťka 3 mm Speciální sendvičové dno vany Topný systém SUPER BLOCK JPX 17 blok s celoplošným rozvodem tepla topnými tělesy z ušlechtilé oceli Předehřátí dna na 180 °C z provozní teploty za 4 minuty Dvojité robustní izolované víko s automatickým zdvihem Bezpečnostní proces ovládání víka zabraňující úrazu Odvod nadbytečné páry otvorem na středu víka Kondenzace páry je zajištěna bez nástřiku a spotřeby vody Centrální připojení vody, odpadu a elektřiny ze stěny nebo podlahy Servisní přístup z přední a horní části přístroje Výsuvný panel elektrického rozvaděče v pravé noze, umožňující sestavení více pánví do bloku bez mezer Certifikační značka CE, TÜV-SÜD  

ZÁKLADNÍ VYBAVENÍ:

Automatický systém napouštění vany s dávkováním vody s přesností na 1dcl Měrka množství tekutiny Vyklápění vany bez trhavých pohybů, 2 rychlosti (rychlost na vyprázdnění pokrmů, rychlost na čistění a údržbu) Osa vyklápění vany umožňuje kompletní vyprázdnění Čtyřbodová sonda pro měření teploty jádra suroviny Integrovaný odpad ve dně vany s automatickým uzávěrem Automatický zdvih košů – včetně možnosti vaření v koších i se zavřeným víkem Bezpečnostní snímač rozpoznání ramene košů Integrovaná sprcha s automatickým navíjením a kovovou hlavicí Regulátor tlaku vody Integrovaná zásuvka 230 V /16 A Zásuvka USB pro zálohování dat  

TECHNICKÁ NADSTAVBA:

Provedení pro umístění na stavební nebo CNS sokl Ovládací panel vlevo Modul pro spojení dvou a více přístrojů Snížení příkonu Šestibodová sonda pro měření teploty jádra suroviny  

DOPORUČENÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM OLEJOVÝ VOZÍK MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ VARNÝ KOŠ F FRITOVACÍ KOŠ F ŠPACHTLE S DRŽADLEM ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1 SÍTO      

FOTOGALERIE

[Best_Wordpress_Gallery id="7" gal_title="uvod-gal"]

gastro-zarizeni-jipa-201F

6. Duben, 2019

JIPA JUMP 201 F

   203

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKÝ VOZÍK

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM

 
manipulacni-vozik-na-jidlo

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Rozměr (š x h x v): 600 x 780 x 990 mm
  • Elektrický příkon: 300 W
  • Elektrické napětí: 230 V / 50HZ
  • Kapacita: GN 1 / 1–200
  • Jištění: 10 A
  • Hmotnost: 55 kg
  • Zdvih výška: 400–750 mm
  • Nosnost 40 kg
     

   

KONSTRUKCE:

Vyrobeno z AISI 304 Hygienická kolečka s aretací Snadné vyjmutí GN Dotykové ovládání Bezpečnostní rukojeť Bezpečnostní aretace napájecího kabelu Možnost mobilního používání bez stálého připojení k síti    

 

elektricky-bateriovy-vozik

6. Duben, 2019

MANIPULAČNÍ ELEKTRICKÝ VOZÍK

   149

PŘÍSLUŠENSTVÍ JIPA JUMP

PŘÍSLUŠENSTVÍ K ZAŽÍZENÍM JIPA JUMP

 
technické příslušenství

NABÍDKA PŘÍSLUŠENSTVÍ

  • VARNÝ KOŠ, VARNÝ KOŠ F
  • FRITOVACÍ KOŠ, FRITOVACÍ KOŠ F
  • ŠPACHTLE S DRŽADLEM
  • ŠPACHTLE BEZ DRŽADLA
  • RAMENO NA AUTOMATICKÝ ZDVIH KOŠŮ
  • ROŠT NA TN – ÚPRAVU 1 / 1
  • SÍTO
         
stroje-prislusenstvi

DALŠÍ ZAŘÍZENÍ

  • MANIPULAČNÍ ELEKTRICKO-AKUMULÁTOROVÝ VOZÍK SE ZDVIHEM
  • OLEJOVÝ VOZÍK
  • MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ
       

technické příslušenství

6. Duben, 2019

PŘÍSLUŠENSTVÍ JIPA JUMP

   150

MANIPULAČNÍ VOZÍK

MANIPULAČNÍ VOZÍK FRITOVACÍCH A VARNÝCH KOŠŮ

 
manipulacni-vozik-na-kose

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Rozměr (š x h x v): 600 x 860 x 1600 mm
  • Kapacita: 6 košů
  • Hmotnost: 25 kg

KONSTRUKCE

Vyrobeno z AISI 304 Hygienická kolečka s aretací Vyjímací odkapní vana pro snadnou údržbu    

         

gastro vozík na koše

6. Duben, 2019

MANIPULAČNÍ VOZÍK

   113

OLEJOVÝ VOZÍK

OLEJOVÝ VOZÍK

Vozík k plnění, filtrování a hygienickému uchovávání fritovacího oleje

 
olejovy-vozik

TECHNICKÉ PARAMETRY

  • Rozměr (š x h x v): 625 x 625 x 1150 mm
  • Elektrický příkon: 1500
  • Elektrické napětí: 230 V / 50 Hz
  • Jištění: 16 A
  • Kapacita: 50 l
  • Hmotnost: 65 kg
         

KONSTRUKCE

Vyrobeno z AISI 304 Hygienická kolečka Otočné napouštěcí rameno Bezpečnostní rukojeť Bezpečnostní aretace napájecího kabelu Vyjímatelný a omyvatelný jemný filtr pro přefiltrování oleje Výkonné čerpadlo pro přečerpávání horkého oleje o teplotě 180 °C Předehřev pro rozpuštění ztuženého tuku anebo zchlazeného oleje  

 

olejový vozík - gastronomické zařízení

6. Duben, 2019

OLEJOVÝ VOZÍK

   128

© 2019 JIPA INTERNATIONAL   |   Tvorba webových stránek Grafické studio Designcrew